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NUECES CARAMELIZADAS

INGREDIENTES:

-150 cc. agua


PREPARACIÓN:

-En una olla ponemos a hervir el agua con el azúcar removiendo continuamente, cuando comience a hervir añadimos las nueces, las dejamos hirviendo alrededor de 8/9 minutos, para que queden dulces.
-Con una espumadera las sacamos a un colador para escurrirlas.
-En el mismo cazo pondremos abundante aceite, cuando esté muy caliente, echamos las nueces y una vez doraditas las volvemos a dejar en el colador para que escurra.

DATO: No quitarles el ojo ni un segundo, porque se queman con facilidad.
-Dejamos reposar, a medida que se enfrían se endurecen.

NUECES NUEZ

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