INGREDIENTES:
-900 g de harina
-1 taza de semillas de zapallo NUEZTRO
-2 cucharadas de sal
-3 cucharadas de manteca
-2 tazas de agua tibia
-1 sobre de Levadura
PREPARACIÓN:
-Mezcla la harina con la Levadura , sal y semillas.
-Incorporar lentamente el agua y comience a amasar. Después de 5 minutos
adicionales la manteca y continué amasando hasta obtener una masa blanda y
suave.
-Deje reposar la masa por 10 minutos cubierta con plástico para mantener
temperatura y humedad.
-Corte piezas a gusto y dales una forma, intenta que no sean tan grandes, para poder manejar la temperatura del horno.
-Moja la superficie de cada bollo con agua y cubra con semillas de zapallo.
-Coloque los bollos sobre bandejas.
-Vuelva a cubrirlos con un plástico y dejar fermentar hasta que duplique el
volumen
-Hornear temperatura moderada por 20 a 25 minutos aproximado